Revista CUINA | Receptes de cuina catalana

Subscriu-t'hi

Versió en castellà

Navega

Versió en castellà

Tasta

Xai amb albergínia

Revista

TOCA TORNAR A L'ESCOLA! IDEES I RECEPTES PERQUÈ ELS NENS APRENGUIN CUINANT

Subscriu-t'hi

Vols rebre més notícies de Cuina.cat?

Troba la teva recepta

Cerca avançada

CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

UN ANY DE CUINA PER POC MÉS DE 3€ AL MES!

SUBSCRIU-T'HI ARA I GAUDEIX DE TOT UN ANY DE CUINA A CASA TEVA!

Crema de carbassa

Tema del dia

És temps de carbasses

Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol de Mar

Pollastre amb cireres

Sense
gluten

Pollastre amb cireres

Per Carme Ruscalleda

Canelons de senglar

Sense
gluten

Canelons de senglar

Per Carme Ruscalleda

Mini macarrones amb salsa de maca

Macarrons freds amb salsa de maca, anxoves, olives i verdures

Per Carme Ruscalleda

30 minuts

Raw de salmorejo

Vegana

Textures vegetals

Per Carme Ruscalleda

30 minuts

veure'n +

Postres, postres i més postres!

Per Gemma Clofent

Melmelada de llimona

Vegana

Melmelada de llimona

Per Gemma Clofent

Sopa freda de xocolata blanca amb crostons cruixents i gelat de torró

Vegetariana

Sopa freda de xocolata blanca amb crostons cruixents i gelat de torró

Per Gemma Clofent

Sopa de coco amb tempura de pinya i crocant de pa

Vegetariana

Sopa de coco amb tempura de pinya i crocant de pa

Per Gemma Clofent

Sopa de taronja

Vegetariana

Sopa de taronja

Per Gemma Clofent

veure'n +

Receptes amb Mel Alemany

Torrada d'escalivada amb formatge feta i vinagre de poma amb mel de lavanda

Vegetariana

Torrada d'escalivada amb formatge feta i vinagre de poma amb mel de lavanda

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica Alemany

Sense
gluten

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica Alemany

Sushi amb vinagre de poma ecològic i mel de lavanda

Ràpida i senzilla

Sushi amb vinagre de poma ecològic i mel de lavanda

Galetes de xocolata amb mel ecològica

Ràpida i senzilla

Galetes de xocolata amb mel ecològica

veure'n +

Receptes de Delicooks

Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol

Sense
gluten

Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol

Sopa d'espigalls i crema de formatge de cabra

Sense
gluten

Sopa d'espigalls i crema de formatge de cabra

Cigrons guisadets amb pop

Sense
gluten

Cigrons guisadets amb pop

Per David Caballero

Suc d'api i cogombre

Ràpida i senzilla

Suc d'api i cogombre

Per Becky Lawton

veure'n +

Receptes

Pastís de llimona i mascarpone

Vegetariana

Pastís de llimona i mascarpone

Per Gemma Clofent

Pit de pularda especiat amb salsa de kiwis

Ràpida i senzilla

Pit de pularda especiat amb salsa de kiwis

Per Pep Nogué

20 minuts

Carpaccio de peus de porc

Sense
gluten

Carpaccio de peus de porc

Gelat de nabius i llimona

Vegana

Gelat de nabius i llimona

Jarret de vedella tendral amb bolets i carxofes

Sense
gluten

Jarret de vedella tendral amb bolets i carxofes

Vieires al pastor amb ceba vermella i salsa de Jamaica

Sense
gluten

Vieires al pastor amb ceba vermella i salsa de Jamaica

Per Juan Rodríguez López

Pa de pessic d'aranja

Pa de pessic d'aranja

Per Eva G. Hausmann

Calamars farcits d'albergínia i carn picada

Sense
gluten

Calamars farcits d'albergínia i carn picada

Per David Caballero

veure'n +

Restaurants

El Celler de Joan Pàmies

El celler de Joan Pàmies, quan el paisatge dicta el menú

Interior de La Dama

La Dama. Elegància modernista

Chambacú

Chambacú. La fusió africana i sud-americana que no t'esperaves

Aitor Zabala

Aitor Zabala, el català rere el nou tres estrelles Michelin de Hollywood

veure'n +

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: Generalitat de Catalunya. Departament de Presidència